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Cancer prevention: you have more control than you think! | Dina Merhbi, Nutritionist-dietitian 

 

Dina Merhbi

Nutrition

Saviez-vous qu'au Québec, le cancer est la première cause de mortalité ?
Et que 90 % de certains types de cancer (comme le cancer du côlon) sont causés par un mode de vie malsain et de mauvaises habitudes alimentaires ?
Alors, avec ces statistiques, nous ne pouvons pas fermer les yeux et dire que nous n'avons aucun contrôle sur notre santé.
Dans ce court article, je vais partager avec vous 5 aliments faciles à ajouter sur une base quotidienne pour vous donner un énorme pas en avant vers la prévention du cancer.
LÉGUMES
Rôle : garde vos cellules propres grâce au pouvoir des antioxydants et des composés phytochimiques qu'ils contiennent.
Comment les consommer : frais ou surgelés sont vos meilleures options pour vous assurer d'avoir le plus de nutriments disponibles et le moins d'additifs et de conservateurs.
Portions par jour : 4 à 5 portions de légumes par jour
Exemples de 1 portion : ½ tasse de choux de Bruxelles, brocolis, épinards, chou frisé cuits ; 1 tasse d'épinards, chou frisé non cuits.
FRUITS
Rôle : Même grand rôle que les légumes, mais peuvent contenir d'autres substances phytochimiques pour équilibrer l'organisme et nettoyer les cellules.
Mode de consommation : frais ou congelés sont vos meilleures options pour vous assurer d'avoir le plus de nutriments disponibles et le moins d'additifs et de conservateurs.
Portions par jour : 2-3 portions de fruits par jour
Exemples de 1 portion : ½ tasse de baies, ½ tasse de raisins, ¼ tasse de canneberges séchées, 1 petite orange, 2 clémentines.
ALLIUMS (tels que les oignons, les oignons verts et l'ail)
Rôle : ces aliments sont votre meilleur atout pour garder votre sang clair et sain, et nettoyer vos artères. Et le fait de garder les choses propres diminue la probabilité d'une accumulation de mauvaises cellules.
Comment les consommer : dans la vinaigrette, dans la salade, dans les ragoûts... partout où le cœur vous en dit. Mais peut-être pas dans les gâteaux ;)
Recommandations : ajoutez-en où vous pouvez et la quantité dépend de vous ☺
THÉ VERT
Rôle : grande source de composés phytochimiques, et veillez à choisir du thé vert japonais (sencha) qui contient 300x plus de composés phytochimiques que le thé vert chinois.
Comment le consommer ? 1 à 2 cuillères à café par tasse d'eau bouillante. Vous pouvez faire infuser pendant une courte période (3 min.), ou plus longtemps si vous empêchez une saveur plus forte. (jusqu'à 10 min.)
Portions par jour : jusqu'à 3 tasses par jour (plus faible pour certains problèmes de santé, comme l'hypertension ou l'anxiété)
CURCUMA
Rôle : cette nouvelle épice étonnante a pris le devant de la scène récemment ! Il s'agit d'une véritable épice anticancéreuse qui ajoute de la saveur et de la couleur à tous les plats.
Mode de consommation : cette épice peut être ajoutée à n'importe quel plat froid ou chaud.
Portions par jour : 1 cuillère à soupe de curcuma dans votre vinaigrette, vos soupes ou vos sautés. Et pour une absorption maximale, combinez-le avec du poivre noir et de l'huile d'olive !
  Voici quelques conseils supplémentaires si vous voulez aller plus loin dans votre santé et vous assurer de mettre la chance à vos côtés :

xx
Maintenez un poids sain
Arrêtez de fumer
Restez actif
Évitez certains aliments
Buvez de l'alcool avec modération
J'espère que cet article vous a plu, alors n'hésitez pas à le partager avec vos proches.
Et si vous avez des questions concernant l'un des articles que j'ai écrits, ou si vous souhaitez suggérer un sujet qui vous intéresse, j'aimerais avoir de vos nouvelles : info@DinaMerhbi.com.
Je vous souhaite une belle journée équilibrée,
Dina Merhbi,
Diététicienne, coach et professeur de yoga.
Clinique NDG

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